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堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約31.5cmです。片刃です。鋼は日本鋼です。裏にSAKAI　TAKAYUKIの刻印です。堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃が315mmと特大サイズの筋引きです。このサイズでも刃の厚みも薄いので、サイズの割には軽量です。筋切りの用途は多彩ですが、このサイズですので大きなものを扱うには最適です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたので細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃も平も、ほぼ鏡面となっております。重量もサイズの割には軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方にお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約315mm●厚い場所で約2.0mm●外寸450mm●重量281g#包丁 #スライサー #堺孝行 #31.5cm。Misono ステンレスモリブデン鋼3本セット箱付き。堺菊成作　柳刃包丁。CHASSEUR シャスール　カロンド　トープ　24cm 5.5L。Hamilton Beach ハンドミキサー。日本ニーダー　パンニーダー　KNEADER PK 1012 日本製。☆１台多役　コーヒーミル３００W　超静音　水洗浄・分離設計。総本店兼元作 柳刃包丁 290mm 安来鋼 青紙鋼 刺身包丁 水牛柄。丸球　天火鍋セット。築地　SUGINOTO 杉本　2215 骨スキ　14cm 全鋼日本製。STAUB La Cocotte グレー 両手鍋。心鍛 長寿 日本料理刀 出雲純和鋼。本焼 Ｖ金10号鋼 切付 牛刀 27cm ９寸 包丁 右片刃 鏡面 黒檀八角柄。かき氷機 青と白 コンパクト。藤原照康作　和式 出刃包丁　105mm 江戸造り 幻の名刀 研ぎ直し済み。新品未使用　堺刀司　MXM三徳　145ミリ　小三徳。インジニオ・ネオ IHブラックチタニ ウム・アンリミテッド セット8点